2020年1月7日 星期二

美国人:我们生吃牛肉,日本人:我们吃生鱼片

美国人:我们生吃牛肉,日本人:我们吃生鱼片,中国人:都是弟弟

吃生肉,这在我们的印象中,都是很久远的事情,久到远古的时候,吃生肉多我们的身体也不好,生的肉食多少都会带有一些细菌,哪怕是如此,在现在还是有不少人喜欢吃生肉类的美食,国内外都是如此。
美国我们都知道,他们最喜欢吃的美食就是牛肉,最常见的就是制作成牛排,牛排的熟度也是分很多种,一分的,三分的,七分的,在这其中最受他们喜欢的就是一分熟的,稍微煎一下就可以上桌了,吃的时候还有血水存在。

日本我们都知道,他们最喜欢吃的就是刺身,也就是所谓的生鱼片,这就是纯生了的,用新鲜的活鱼制作出来的,更有甚者在制作的时候,都可以看到鱼在乱动着!
这些看着虽然很神奇,但到了中国人面前就都是弟弟,中国人就没有不吃的食材,对于生吃的,我们有醉蟹,醉虾,别看这两样也是生吃的,但它是用高浓度的酒泡出来的,这样就可以杀死螃蟹,虾里面所携带的细菌,吃这也健康,最重要的是还会带有一丝的酒香,这样吃起来就会特别的鲜美!
小伙伴呢,你们还知道外国人喜欢吃什么生食吗,一起在评论区讨论一下吧!

2020年1月6日 星期一

牛肉遇上此物,才是真爱!如此搭配,香到流口水

牛肉、西红柿、大葱、八角、生抽、料酒、色拉油、食盐?
牛肉遇上此物,才是真爱!如此搭配,香到流口水

首先,我们准备好食材,然后需要在西红柿的底部切两刀。接下来就是给西红柿去皮了,一般用热水泡泡比较好去皮。?接着,把去皮后的西红柿切成大小差不多的小块。?之后,我们将牛肉进行处理,用热水煮下,去除表面的漂浮物。
牛肉遇上此物,才是真爱!如此搭配,香到流口水

接着就是把配菜土豆以及胡萝卜切成块?接下来就是炒西红柿了,用热油爆炒西红柿直至出汤为止,记住要加番茄酱。?然后就是把西红柿汁放入砂锅里用小火开始炖,锅里需要放生姜、葱、花椒、牛肉以及料酒等东西。经过一段时间后(一小时左右)在砂锅里放入土豆块以及胡萝卜块。放入以后把锅里的葱花以及花椒取出来,再用小火接着炖里面的东西,直至土豆以及胡萝卜柔软为止?
牛肉遇上此物,才是真爱!如此搭配,香到流口水

等上面步骤做完以后,再用大火熬制,期间需要放盐。一段时间后装盘即可。

美味麻辣牛肉干制作全解, 原来如此简单!

美味麻辣牛肉干制作全解原来如此简单自制麻辣牛肉干的做法准备好材料,牛肉、料酒、酱油、姜、香料、辣椒粉、白芝麻、花椒粉、花椒油、小辣椒之后将牛肉洗干
自制麻辣牛肉干的做法

准备好材料,牛肉、料酒、酱油、姜、香料、辣椒粉、白芝麻、花椒粉、花椒油、小辣椒
之后将牛肉洗干净后切成块状,再放入装有水的锅里煮几分钟,煮开后撇去浮沫,几分钟之后即可捞出
冲洗干净后再放入锅里,再放入八角香叶,放入生姜片,以及草果白芷和桂皮,煮分钟左右用筷子扎一下
可以轻松扎穿即可,再捞出控干水切成条状,然后多倒入一些油在锅里,油要可以淹没牛肉
将油烧热之后放入牛肉,小火慢慢炸,炸干之后就可以捞出,将多出的油倒出,留底油,再放入牛肉
放入白糖,再放入盐,撒些辣椒粉和花椒粉、五香粉,再放入一些芝麻,翻炒均匀并且炒出香味,最后放入鸡精调味即可。